30.04.2012
Eestisse on tulemas visiidile Itaalia Marche piirkonnast Daria Garofoli. Gioacchino Garofoli veinimaja on pikkade traditsioonidega perefirma, kus tänaseks tegutseb juba viies põlvkond. Õhtusöök toimub 10. mail kell 19:00. Garofoli võrratute veinide kõrvale valmistab põnevad kooslused peakokk Andrei Shmakov.
Menüü:
2011 GuelfoVerde Vino Frizzante Bianco, Garofoli
Maasikas, Tai basiilik, Sechuan pipar, pühvli mozzarella, Grana
Padano krõps
2010 Macrina Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore
DOC, Garofoli
Küpsetatud krevetid, avokaadosalsa,
Bechamel kaste, veinivaht
2009 Podium Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore
DOC, Garofoli
Kana trühvliga, kreemjas risoto karulauguga
Melon & Balsamico
2008 Grosso Agontano Rosso Conero Riserva DOCG, Garofoli
Grillitud hirv, lillkapsapüree, krõbe lillkapsas, röstitud magusad
kirsstomatid, portveini-koriandrikaste
Dorato Vino Dolce, Garofoli
Ananassiravioolid, marjakreem, ananassisorbee,
pehme meringue tšilliga
Õhtusöögi maksumus on 49 €
Registreerumine õhtusöögile siit…
